Витамины общие

view style:

View: 12 / 24 / ALL

Витамины необходимы для обеспечения нормальной жизнедеятельности организма. Некоторые витамины могут растворяться в воде (С, Р и витамины группы b), некоторые в жире (витамин A, витамин е, витамин д, витамин K).
Витамины группы в – самая большая группа витаминов. Все витамины группы в принимают участие в работе ЦНС, передаче нервных импульсов в мозг и в работе самого мозга. Если человек не получает витамины группы в в достаточном количестве, в первую очередь страдает психическое здоровье и нервная система. Но каждый b витамин имеет свои особенности и отвечает за определенные функции в организме человека. Рассмотрим витамины группы в более подробно.
Витамин в1 влияет на ЦНС и умственные способности. Если организм не получает витамин в1 в должном количестве, человек становится нервным, у него ухудшается память. Витамин в1 участвует в обеспечение мозга глюкозой. B1 витамин содержится в картофеле, моркови, овсе, зародышах и оболочках пшеницы, рисе, горохе. Причем витамин б1 содержится в основном в шелухе и оболочках. Но, несмотря на свою распространенность, витамин в 1 быстро разрушается при тепловой обработке продуктов. Кроме того, сахар, алкоголь, никотин и танины разрушают витамин в 1.
Витамин в2 – «двигатель жизни». Витамин в2 способствует деятельности клеток организма, используя энергию на его нужды. Хотя витамин в2 светочувствителен, он хорошо переносит термическую обработку и почти не разрушается. Витамин b2 содержится в мясных и молочных продуктах.
Витамин в5 необходим для обмена углеводов, аминокислот, жиров, синтеза гистамина, жирных кислот, холестерина, ацетилхолина, гемоглобина. Витамин в5 содержится во многих продуктах, но разрушается при заморозке и термической обработке.
Витамин в6 необходим для нормального усвоения жиров и кроветворения, функционирования НС. Кроме того витамин b6 участвует в синтезе нейромедиаторов, участвуя в выработке серотонина. Витамин в6 объединяет группу родственных веществ: пиридоксаль, пиридоксин, пиридоксамин. Витамин в6 содержат бобовые, овощи, картофель и неочищенные злаковые. Витамин b6 потребляется организмом в пределах 1,5-3 мг в сутки.
В организме человека кишечная микрофлора синтезирует витамин б6.
Витамин в 8 имеет антиатеросклеротическое действие, выступает как антидепрессант и восстанавливает структуру нервной ткани. Витамин e особенно хорошо усваивается с этим витамином.
Витамин в9 участвует в кроветворение. Как и витамин в12 способствует размножению клеток.
Витамин в12 имеет антианемическое действие, оказывает влияние на синтез кислот. Б12 витамин впервые был синтезирован из печени. Содержится витамин в12 в основном в печени и почках животных, рыбе, яйцах и молочных продуктах. Если витамин в 12 поступает в организм в недостаточном количестве, может развиться анемия. Витамин в 12 должен потребляться организмом в размере 5—7 мкг в сутки.
Витамин c необходим для нормального функционирования костной и соединительной ткани. Также отвечает за обмен веществ и окислительно-восстановительные процессы, сопротивляемость организма к инфекциям, свертываемость крови. Витамин c содержится в фруктах и овощах.
Витамин д регулирует уровень содержания кальция и фосфора в крови и поступление их в зубы и костную ткань. Витамин д является незаменимой частью пищевого рациона, суточная потребность – 10-25 мкг. Витамин д является жирорастворимым витамином, это значит, что он хорошо усваивается вместе с продуктами, содержащими жиры. Витамин d содержится в грибах, молочных продуктах, рыбьем жире, икре, петрушке, крапиве. Кроме того, витамин d может синтезироваться кожей.
Витамин д2 похож по своему действию на витамин д3.
В свою очередь, витамин д3 отвечает за обмен кальция и фосфора. Может синтезироваться кожей под воздействием солнечных лучей. Витамин d3 – значимый препарат для профилактики и лечения рахита.
Витамин e – жирорастворимый витамин. Витамин е — главное питательное вещество-антиоксидант. Витамин е содержится в растительных маслах, желтке, печени, лососе. Витамин e должен поступать в организм в размере 10 мг в сутки.
Витамин f отвечает на нормальную работу сердечнососудистой системы. Содержится витамин f в растительных маслах из завязи пшеницы, семени подсолнечника и льна, соевых бобах, арахисе, а также грецком орехе, миндале, в рыбе и моллюсках.
Витамин р уменьшает ломкость и проницаемость кровеносных сосудов.
Витамин рр отвечает за обмен белков, синтез гормонов и клеточном дыхании. Кроме того, витамин pp регулирует работу органов пищеварения и высшую нервную деятельность.